?德国斯图加特国际冰淇淋展览会 GELATISSIMO 2026｜欧洲最具规模的手工冰激凌行业博览会再度登陆斯图加特
展会名称：GELATISSIMO 2026
展会时间：2026年2月7日至11日（共五天）
展会地点：德国斯图加特 Messe Stuttgart（Messepiazza?1）
该展由 Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG 主办，每两年举办一次，是阿尔卑斯山以北唯一专注纯手工冰激凌（Gelato）的专业贸易展览。同期与欧洲领先的酒店与餐饮展 INTERGASTRA 联合举办，总展览面积达到约 115,000 平方米，涵盖冰淇淋、餐饮、咖啡、酒店与饮料行业。
一、展览定位：意在推动手工冰激凌与餐饮行业深度融合
GELATISSIMO 汇聚冰激凌制造商、冰激凌店、咖啡厅运营者与高端餐饮人士，为这些专业观众提供最新市场趋势、设备创新、材料供应与业务增长策略交流平台。通过与 INTERGASTRA 联动，展商还可接触酒店业、咖啡连锁、面包糖果与饮品行业买家。
二、展区与产品覆盖全面，真正的冰激凌产业链展会
展区涵盖冰激凌原材料、配料与华夫筒、冰激凌设备与实验室技术、冷藏展示橱柜、店面装修与陈列设计等多个方面。展商包括制造商、服务商、设计公司与配套设施提供商。展会还设有创意竞赛 Grand Prix GELATISSIMO、技术论坛与现场示范活动，为参观者提供实践交流机会。
三、规模与影响力显着，观众与展商双双增强
GELATISSIMO 2024 吸引超过 1,300 家展商，共有约 88,000 名来自 98 个国家的行业专业观众参会，充分说明其行业号召力与市场影响力。预计 2026 年展期将再创新高，继续成为冰激凌与餐饮行业的年度热点活动。
四、零废弃与环保主题成为核心议题之一
2025 年展会特别聚焦“Zero Waste（零废弃）”主题，鼓励冰激凌门店减少一次性塑料使用、优化包装材料、推广环保运营方式。生态环保已成为行业持续发展新趋势，也被视为提升品牌吸引力与顾客忠诚度的重要策略之一。
五、行业评价优异，展商回馈积极
参与展商普遍反映，展会为品牌提供了高质量买家资源，对接精准、洽谈效率高。如 Dreidoppel GmbH、Frischli 和 G. Fabbri Deutschland 等企业均表示，通过 GELATISSIMO 成交初步订单，并结识到意向客户与海外渠道合作伙伴。此外，多家公司在展会期间发现 vegan 产品、高蛋白系列与特调冰激凌具有强烈市场需求。
六、未来机遇可期：创新、跨界与数字化趋势同步推进
未来展会将继续强化技术创新、健康营养和数字体验元素。如乳制品替代、植物基配方及智能售卖系统预计成为关注热点。同时将深化与全球冰激凌协会与初创品牌的合作，扩大数字营销与直播应用，使品牌和专业观众获得更多国际曝光与商业机会。
? 展会信息速览表
项目 内容
展会名称 GELATISSIMO 2026
展期 2026年2月7–11日
举办地点 德国斯图加特 Messe Stuttgart
同期展 INTERGASTRA（酒店与餐饮行业展）
展商规模（2024） ~1,300家企业
观众规模（2024） ~88,000 名观众
展区主题 原材料、机器设备、店面装修、冷链设备等
特色活动 Grand Prix 竞赛、技术论坛、Zero Waste 主题
主办单位 Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG
? 总结推荐
GELATISSIMO 2026 是欧洲最大的手工冰激凌行业专业展之一，为冰激凌制造商、餐饮品牌与设备商提供强大展示、创新交流与合作契机。展会不仅推动行业技术进步，也引领环保运营趋势、零售服务变革与跨界深入融合。对于从业者而言，这是探索国际市场、推动品牌增长与拓展行业视野的重要平台。
中国组展机构：老太阳集团tcy8722网站展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2026年02月07号~02月11号
展会行业：休闲食品
