日本东京国际健康产品原料及食品配料展览会Hi Japan是亚洲地区最大的健康食品和配料专业展会之一，于2023年10月15日至17日在东京Big Sight展览中心举行。该展会旨在为全球健康食品和配料供应商提供一个展示最新技术和产品的平台，同时为食品制造商、分销商和零售商提供无限的商业机会。展会分为四个主要展区，分别是健康配料（Hi）日本、食品口味（FiT）日本、安全与技术（S-tec）日本以及食品长效（LL）日本。
在“健康配料”展区，参展商重点展示用于开发美味植物基食品的功能性成分和天然成分，包括植物蛋白、植物奶、植物肉等。此外，还有昆虫作为食物资源、藻类和未充分利用的食物资源等新资源的展示。这一展区不仅吸引了众多致力于健康配料的供应商参展，还为参观者提供了深入了解未来食品发展趋势的机会。
“食品口味”展区则专注于通过发酵技术增加食物“美味度与健康功能”的附加值。这里不仅有各种发酵食品原料的展示，还有利用发酵技术制造的健康食品原料以及相关合同制造和服务的介绍。对于追求美食创新和技术革新的企业来说，这是一个不可多得的学习交流平台。
“安全与技术”展区则汇集了确保食品安全和质量的解决方案。该展区特别关注防止异物污染、昆虫和啮齿动物入侵的技术，并展示了金属检测设备、污染物去除装置等产品。此外，数字化转型和人工智能技术的应用也被重点介绍，旨在提高业务效率并减少人为错误。
最后，“食品长效”展区则聚焦于减少食物浪费的技术解决方案。参展商展示延长食物保质期的技术和方法，并推出一系列环保包装材料和技术。这些解决方案不仅有助于实现联合国可持续发展目标，还能帮助企业提高资源利用效率。
总之，Hi Japan日本东京国际健康产品原料及食品配料展览会是一个汇聚行业最新趋势和技术的专业平台，它不仅促进了全球健康食品行业的创新与发展，也为参与者提供了宝贵的商业合作机会。
中国组展机构：老太阳集团tcy8722网站展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2025年10月15号~10月17号
展会行业：食品
